GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准

标准编号：GB 2748-2003

代替了下列标准：GB 2748-1996

标准名称：鲜蛋卫生标准

英文名称：Hygienic standard for fresh eggs

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

起草单位

江苏省疾病预防控制中心

适用范围

本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存的检验方法。