GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定

标准编号：GB/T 5009.179-2003

代替了下列标准：GB/T 2731-1988

标准名称：火腿中三甲胺氮的测定

英文名称：Determination of trimethylamine nitrogen in ham

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

浙江省东阳市卫生防疫站

适用范围

本标准规定了火腿中三甲胺氮的测定方法。 本标准适用于火腿中三甲胺氮的测定。