T/SXAGS 0049-2024 燕麦粉适度加工技术规程

标准编号：T/SXAGS 0049-2024

标准名称：燕麦粉适度加工技术规程

发布日期：2024-11-26

实施日期：2024-11-26

起草人

路欣、孟婷婷、石磊、梁霞、何永吉、周柏玲、刘超、朱志昂、蒋梅峰、牛晓峰、王海钢、张宇芳、李志杰、李建明

起草单位

山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮油科学研究所有限公司、山西鑫霏农业科技股份有限公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、太原六味斋实业有限公司、山西晋西口农副产品有限公司、山西北麦食品科技研发有限公司

适用范围

本文件规定了燕麦粉加工的术语和定义、基本要求、原料要求、工艺流程、加工技术要求、记录。

本文件适用于以裸燕麦为原料的燕麦粉的适度加工。