SB/T 10072-1992 挂面生产工艺技术规程

标准编号：SB/T 10072-1992

标准名称：挂面生产工艺技术规程

发布日期：1992-08-14

实施日期：1992-12-01

起草人

徐宝朝、梁中华、居然、周青

起草单位

商业部商办工业管理司

适用范围

本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、压片、烘干、切断等工序生产挂面的工艺。