GB/T 10781.12-2026 白酒质量要求 第12部分：董香型白酒

标准编号：GB/T 10781.12-2026

标准名称：白酒质量要求 第12部分：董香型白酒

英文名称：Quality requirements for baijiu—Part 12: Dongxiangxing baijiu

发布日期：2026-07-30

实施日期：2027-02-01

起草人

蔡友平、孟镇、蔡少韧、孟望霓、田志强、朱丽、杨国华、仓义鹏、周绍春、卢虹宇、张倩、陈双、谢德文、张元伟、张美莲、周文亚、王旭亮、郭新光、徐岩、范怀焰、赵文武、冯雅芳、邹强、刘念、张冰、向丽萍、李薇、徐海燕、石必凤、郭仕海

起草单位

贵州董酒股份有限公司、贵州省产品质量检验检测院、江南大学、遵义市产品质量检验检测院（遵义市综合检验检测中心）、陕西西凤酒股份有限公司、宿迁市产品质量监督检验所、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、贵州董酒销售有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、贵州省食品检验检测院、贵州省酒类产品质量检验检测院、贵州省轻工业科学研究所、四川源坤教育科技有限公司、贵州董宛酒庄有限公司、遵义懂道商贸有限公司

适用范围

本文件规定了董香型白酒的生产过程控制要求、技术要求检验规则、标志包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。

本文件适用于董香型白酒的生产、检验与销售。