GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定

标准编号：GB/T 5530-2005

代替了下列标准：GB/T 5530-1998

标准名称：动植物油脂 酸值和酸度测定

英文名称：Animal and vegetable fats and oils-Determination of acid value and acidity

发布日期：2005-11-11

实施日期：2006-12-01

起草人

薛雅琳

起草单位

国粮局西安油脂科研院

适用范围

本标准规定了测定动植物油脂中酸度的方法（两种滴定法和一种电位计法），酸度通常以酸值表示。 本标准中热乙烯测定法为参考方法，冷溶济法适用于浅色油脂。 本标准不适用于蜡。