GB/T 5009.89-2003 食品中烟酸的测定

标准编号：GB/T 5009.89-2003

代替了下列标准：GB/T 12395-1990

标准名称：食品中烟酸的测定

英文名称：Determination of niacin in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

适用范围

本标准规定了用微生物方法测定食品中的烟酸含量。本标准适用于各类食品中烟酸的测定。 本方法检出限为10ng，线性范围为0.05μg～0.3μg。