GB/T 5009.149-2003 食品中栀子黄的测定

标准编号：GB/T 5009.149-2003

代替了下列标准：GB/T 17335-1998

标准名称：食品中栀子黄的测定

英文名称：Determination of crocin in foods

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

起草单位

中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所

本标准规定了食品中栀子黄色素的高效液相测定方法和薄层色谱法。本标准适用于饮料、酒、糕点中栀子黄的测定。第一法检出限为3.2μg/Ml；标准曲线线性范围为0ng/Ml～200ng/Ml。