GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定

标准编号：GB/T 5413.2-1997

代替了下列标准：GB/T 5413-1985

标准名称：婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定

英文名称：Milk powder and formula foods forinfant and young children--Determination of whey protein

发布日期：1997-05-28

实施日期：1998-09-01

起草单位

国家乳制品质量监督检验中心

适用范围

本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。