ISO 16649-1:2018 食品和动物饲料的微生物学 β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌记数的水平方法 第1部分：44℃下用隔膜和5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术

标准编号：ISO 16649-1:2018

中文名称：食品和动物饲料的微生物学 β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌记数的水平方法 第1部分：44℃下用隔膜和5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术

英文名称：Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli — Part 1: Colony-count technique at 44 degrees C using membranes and 5-bromo-4-ch

发布日期：2018-04

标准范围

ISO 16649-1:20 18规定了一种水平方法，用于在使用膜复苏并在44℃下在含有显色成分的固体培养基上孵育后，通过菌落计数技术计数β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌，用于检测酶β-葡萄糖醛酸酶[9][10][13][14][17][18][19][20]。它适用于-拟供人食用的产品，-用于喂养动物的产品，-食品生产和食品处理领域的环境样本，以及-来自初级生产阶段的样品，如动物粪便、灰尘和拭子。

ISO 16649-1:2018 specifies a horizontal method for the enumeration of β-glucuronidase-positive Escherichia coli by colony-count technique after resuscitation using membranes and incubation at 44 °C on a solid medium containing a chromogenic ingredient for detection of the enzyme β-glucuronidase^{[9][10][13][14][17][18][19][20]}. It is applicable to- products intended for human consumption,- products intended for feeding animals,- environmental samples in the area of food production and food handling, and- samples from the primary production stage such as animal faeces, dust, and swabs.

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