GB 8957-1988 糕点厂卫生规范

标准编号：GB 8957-1988

标准名称：糕点厂卫生规范

英文名称：Hygienic specifications of pastry factory

发布日期：1988-02-29

实施日期：1989-01-01

起草单位

北京糕点食品工业公司

适用范围

本规范适用于以粮、油、糖、蛋等主要原料为基础，添加适量的辅料，经过配制、成型、成熟等工序制造糕点的加工厂。