QB/T 5633.9-2023 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第9部分：L-脯氨酸

标准编号：QB/T 5633.9-2023

标准名称：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第9部分：L-脯氨酸

英文名称：Amino acids,their salts and analogues-Part 9:L-Proline

发布日期：2023-12-20

实施日期：2024-07-01

起草人

关丹、徐凤鸣、陈彩霞、纪传侠、田洪芸、杨晓明、张婧、刘哲、刘元涛、赵春光、邢盼盼、陈宁、王健

起草单位

江苏金维氨生物工程有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、天工生物科技（天津）有限公司、山东省食品药品检验研究院、中轻食品工业管理中心、中国生物发酵产业协会、武汉远大弘元股份有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司、天津科技大学、吉林大学

适用范围

本文件规定了L-脯氨酸的感官要求、理化指标、安全指标，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，给出了化学名称、分子式、结构简式和相对分子质量的信息。

本文件适用于以淀粉质或糖类等为原料，经发酵法生产的，用于食品加工用的L-脯氨酸的生产、检验和销售。