DB35/T 2246-2025 白茶感官风味轮

标准编号：DB35/T 2246-2025

标准名称：白茶感官风味轮

英文名称：White tea sensory wheel

发布日期：2025-06-10

实施日期：2025-09-10

起草人

林馥茗、孙威江、张嘉琳、孙欣然、张秀钗、项丽慧、林喜盈、林振传、吴传惠、吴彩焱、陈林海、朱陈松、陆云强、陈成聪、付明峰、钟支萍、张茂羽、袁崇阳、杨丰、叶雄英

起草单位

福建农林大学、六妙白茶股份有限公司、厦门茶与农业科技研究院有限公司、福建省农业科学院茶叶研究所、福建顺茗道茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、福建基茶生物科技有限公司、熹茗集团有限公司、福建福寿长生态农业有限公司、国家茶叶质量安全工程技术研究中心、大荒（福建）茶业有限公司、福鼎市昌泰仓储物流有限公司、福建省华羽村茶业有限公司、福建省隆合茶业有限公司、福建省政和云根茶业有限公司

适用范围

本文件规定了白茶风味感官特征和白茶感官风味轮。

本文件适用于白茶感官审评。