GB/T 45885-2025 杏鲍菇

标准编号：GB/T 45885-2025

标准名称：杏鲍菇

英文名称：King oyster mushroom

发布日期：2025-06-30

实施日期：2026-01-01

起草人

徐相如、林启相、徐泽群、郑重、卓智勇、陈长茂、刘启燕、徐嘉跃、樊玲玲

江苏香如生物科技股份有限公司、江苏品品鲜生物科技股份有限公司、湖北省农业科学院经济作物研究所、山东友和生物科技集团股份有限公司、中国食用菌协会

本文件界定了杏鲍菇的术语，规定了杏鲍菇的要求、取样、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。

本文件适用于工厂化栽培杏鲍菇（King oyster mushroom）鲜品和干品的生产、检验和销售。