GB/T 23190-2025 双孢蘑菇

标准编号：GB/T 23190-2025

代替了下列标准：GB/T 23190-2008

标准名称：双孢蘑菇

英文名称：White button mushroom

发布日期：2025-06-30

实施日期：2026-01-01

起草人

孙达锋、华蓉、李铭、赵春艳、何俊、宋超、罗孝坤、岳婷松、张琳、李江、董娇、刘绍雄、邓雅元、刘寅山、游金坤、李建英、刘春丽、李雪松

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、江苏裕灌现代农业科技有限公司、云南省供销合作社联合社、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司

本文件规定了双孢蘑菇的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，描述了双孢蘑菇的检验方法。

本文件适用于人工栽培的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)鲜品和干品。