DB11/T 2439-2025 大型活动食品安全管理规范

标准编号：DB11/T 2439-2025

标准名称：大型活动食品安全管理规范

英文名称：Food safety management specification for large-scale activities

发布日期：2025-06-24

实施日期：2025-10-01

起草人

耿健强、管政豪、姜洁、谢翔燕、张颖、王猛、王立华、冯毅、尹华涛、邢超、王春鹤、戴玉子、李文峰、王丹、胡智恺、杜建萍、迟得双

北京市食品检验研究院、北京市标准化研究院

本文件规定了大型活动食品安全管理过程中主办（承办）单位、食品供应企业、食品检验检测机构管理要求以及档案管理要求等内容。

本文件适用于大型活动主办（承办）单位、食品供应企业以及食品检验检测机构的食品安全管理工作。