T/NAIA 0351-2024 葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测实时荧光PCR法

标准编号：T/NAIA 0351-2024

标准名称：葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测实时荧光PCR法

英文名称：Identification of Dekkera bruxellensis in wine Real-time PCR method

发布日期：2024-12-25

实施日期：2025-01-01

起草人

岳苑、吕毅、冯秀娟、何淑桢、苏洋、高俊峰、姚博伟、魏嘉雯、贺生芳

起草单位

宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏计量质量检验检测研究院、银川海关技术中心

适用范围

本文件规定了葡萄酒中布鲁塞尔德克酵母的实时荧光PCR检测方法。

本文件适用于葡萄酒中布鲁塞尔德克酵母的Taqman探针实时荧光PCR定性检测。

检出限（LOD）1%（质量分数）。