T/NMSP 32-2025 准香味道茶食

标准编号：T/NMSP 32-2025

标准名称：准香味道茶食

英文名称：Zhun xiang wei dao—CHA SHI

发布日期：2025-01-13

实施日期：2025-01-13

起草人

谷志强、高静、刁海倩、郝建军、陈姝君、王根厚、张文辉、牛海亮、任长青、刘丽娟、孙文艳、鲁瑞星、李慧、李春霞、田圆圆、刘亚琴、张彩霞、李文华、张慧、徐杰、宋鑫、宋晓蕾、彭佳颖、李璐

准格尔旗市场监督管理局、准格尔旗市场监管检验检测信息中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院

本文件界定了茶食的术语和定义、规定了原料要求、烹饪加工器具、制作工序、生产加工过程卫生要求、质量要求、装盘方式和最佳食用时间。

本文件适用于茶食的制作。