T/WXCY 0013-2024 餐饮服务单位食品安全等级评定规范

标准编号：T/WXCY 0013-2024

标准名称：餐饮服务单位食品安全等级评定规范

英文名称：Code for food safety grade specification of catering service units

发布日期：2024-12-24

实施日期：2025-01-01

起草人

葛金磊、谢强、陈金标、史守纪、钱金圣、夏莹、张立英、王瑾璟、张睛睛、季峰、金恬伊、刘杰、卢建国、陈国桢、姚云鹤、蒋忠明

无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡商业职业技术学院、无锡城市职业技术学院、无锡市群策餐饮管理有限公司、无锡丽华快餐管理有限公司、无锡市翠山餐饮管理服务有限公司、无锡市伊甸园大酒店有限公司、无锡江南尚品酒店管理有限公司、无锡泓历酒店管理有限公司

本文件规定了餐饮服务单位食品安全等级的评定基本要求、等级划分、评定流程、违规处理、评价细则等。

本文件适用于餐饮服务单位食品安全等级的评定。