DB5305/T 205-2025 保山小粒咖啡蜜处理加工技术规程

标准编号：DB5305/T 205-2025

标准名称：保山小粒咖啡蜜处理加工技术规程

发布日期：2025-04-22

实施日期：2025-08-01

起草人

毕晓菲、胡发广、付兴飞、董文江、张继月、李贵平、李亚男、喻好好、吕玉兰、杨旸、张晓芳、吴奕贤、李亚麒、刘德欣、瞿炳青

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、中国热带农业科学院香料饮料研究所、保山市农业推广技术中心、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司

本文件规定了保山小粒咖啡蜜处理加工的术语和定义、加工条件、果实采收、加工方法、工艺流程及操作要求。

本文件适用于保山小粒咖啡蜜处理加工。