T/ZJTSS 028-2025 抹茶感官风味轮

标准编号：T/ZJTSS 028-2025

标准名称：抹茶感官风味轮

英文名称：Matcha sensory wheel

发布日期：2025-04-08

实施日期：2025-04-20

起草人

董俊杰、卢健、张俊、杜颖颖、魏唯唯、毛立民、俞燎远、范方媛、阮修迪、耿艳艳、范军营、刘锦华、方林官、国建伟、楼情灿

浙江骆驼九宇有机食品有限公司、浙江茶博士生物科技有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、杭州市余杭区农业技术推广中心、浙江大学、浙江省农业技术推广中心、古茗科技集团有限公司、大咖国际食品有限公司、宁海国元茶叶有限公司、杭州银泉茶业有限公司、杭州径林茶叶有限公司

本文件规定了抹茶感官风味轮。

本文件适用于抹茶感官评价。