DB4416/T 38-2025 仙湖茶加工技术规程

标准编号：DB4416/T 38-2025

标准名称：仙湖茶加工技术规程

英文名称：Code of practice for processing of Xianhu tea

发布日期：2025-02-18

实施日期：2025-03-18

起草人

黄华林、凌彩金、周巧仪、梁冬霞、邹映池、朱远惠、邹波、曾景纯、曾云科、曾立坤、陈家乐、邱丽芳、曾惠玲、陈相青、叶志坚、邝志勇、潘坚、童广清、吴粤卿、陈芬、陈小兰、刘建伟、钟嘉彬、徐汉聪、曾伟霞

起草单位

东源县茶叶产业协会、广东省农业科学院茶叶研究所、东源县仙湖山农业发展有限公司、东源县纯信仙湖茶业发展有限公司、东源县曾氏仙湖茶业发展有限公司、河源市仙湖茗露茶业发展有限公司、东源县雄觅春山茶业有限公司、河源市丹仙湖茶叶有限公司、东源县五指山农业发展有限公司、河源市绿色仙湖茶叶有限公司、河源市天仙湖农业发展有限公司、河源市客家红农业科技开发有限公司、东源县康业茶果发展有限公司、东源县曲龙屯种植专业合作社、河源市石坪顶茶业发展有限公司、河源柳上美人生态农业有限公司、河源市伟景农林发展有限公司、东源县碧湖山生态农业发展有限公司、东源县中力农业生态有限公司

适用范围

本文件规定了仙湖茶的术语和定义、茶叶加工场所要求、原料（鲜叶）要求、加工技术要求、包装贮藏、加工档案记录。

本文件适用于河源市仙湖茶产区内绿茶和红茶的加工。