T/SXAGS 0036-2024 苦荞麦米加工技术规程

标准编号：T/SXAGS 0036-2024

标准名称：苦荞麦米加工技术规程

发布日期：2024-11-06

实施日期：2024-11-06

起草人

胡俊君、李云龙、李琪、程哲、张玲、郭洪、朱志昂、蒋梅峰、雎建伟、宋二宝、白松田、王涛

山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮食科学研究所有限公司、山西雁门清高食业有限责任公司、和顺县新马杂粮开发有限公司、山西大山食品有限责任公司、山西辽州尚品农业科技有限公司

本文件规定了苦荞麦米加工的术语和定义、基本条件要求、工艺流程、加工技术要求、记录。

本文件适用于苦荞麦米（熟化）加工。