T/HNSPGYXH 021-2024 预制猪排

标准编号：T/HNSPGYXH 021-2024

标准名称：预制猪排

英文名称：Prepared Pork Chops

发布日期：2024-04-29

实施日期：2024-05-05

起草人

王锐、李斐斐、王娟、高雪琴、邹建、董智雷、刘夏峰、马玉洁、刘慧勤、张勇涛、郝洪涛、韩现伟、宋建军

起草单位

河南众品食品产业发展有限公司、河南东方伊厨食品有限公司、河南牧业经济学院、正大食品企业（洛阳）有限公司、河南省预制菜技术创新研究院、河南名宇食品有限公司

适用范围

本文件规定了预制猪排的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。

本文件适用于猪排。

本文件不适用于肉糜类猪排产品。