T/PAYS 004-2024 磐安药膳四季养生宴设计指南

标准编号：T/PAYS 004-2024

标准名称：磐安药膳四季养生宴设计指南

发布日期：2024-09-29

实施日期：2024-10-29

起草人

蒋公标、孔中强、浦锦宝、梁卫青、胡云波、胡萍、施华杰

起草单位

浙江省求是药膳科学研究院、磐安县药膳产业协会、浙江省中医药研究院、磐安隐野膳食管理有限公司、湖滨酒楼、始丰大院农家乐、新城酒店、大盘山温泉山庄有限公司

适用范围

本文件规定了磐安药膳四季养生宴的设计原则、基本要求、配伍原则、药材要求、食材要求、搭配要求、人员要求、注意事项、菜谱示例等。

本文件适用于磐安药膳四季养生宴设计。