SN/T 5655.4-2023 商品化试剂盒检测方法预包装食品致敏原免疫分析法第4部分：花生

标准编号：SN/T 5655.4-2023

标准名称：商品化试剂盒检测方法预包装食品致敏原免疫分析法第4部分：花生

英文名称：Commercial kit test method-Immunoassay of food allergens in prepackaged foods-Part4:Peanut

发布日期：2023-11-01

实施日期：2024-05-01

起草人

董洁、刘津、万志刚、潘芳、梁颖婕、易敏英、高东微、张海燕

中华人民共和国广州海关、中华人民共和国深圳海关

本文件规定了预包装食品中花生致敏原酶联免疫吸附和胶体金免疫层析测定方法。

第一法酶联免疫吸附法适用于预包装食品中花生致敏原成分的定量检测。

第二法胶体金免疫层析法适用于预包装食品中花生致敏原的定性检测，也适用于预包装食品生产过程中为监控花生致敏原目的对生产原料和环境采样的定性检测。