DB45/T 2837-2024 荔浦芋脆片加工技术规程

标准编号：DB45/T 2837-2024

标准名称：荔浦芋脆片加工技术规程

英文名称：Code of practice for Lipu Taro crisp processing

发布日期：2024-03-28

实施日期：2024-06-01

起草人

郑凤锦、陈赶林、方晓纯、杨玉霞、林波、吴妃妃、陈静、黄志、胡瑶、任二芳、冯敬丽、唐永德、刘华

广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

本文件界定了荔浦芋脆片的术语和定义，规定了荔浦芋脆片的生产加工要求、原辅料、加工工艺等。

本文件适用于广西壮族自治区行政区域内荔浦芋脆片的生产。