T/CNLIC 0059-2022 无麸质食品评价规范

标准编号：T/CNLIC 0059-2022

标准名称：无麸质食品评价规范

英文名称：Evaluating specification for gluten-free foods

发布日期：2022-06-24

实施日期：2022-06-24

起草人

王作金、钟其顶、龙荣、班冬梅、李国辉、曹际娟、陆心怡、王美霓、丁梦璇、胡冰

大连弘润全谷物食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、大连弘润莲花食品有限公司、中轻食品检验认证有限公司、大连民族大学

本文件规定了无麸质食品的评价要求、标签，描述了对应的评价方法。

本文件适用于无麸质食品的评价。