SC/T 3014-2022 干条斑紫菜加工技术规程

标准编号：SC/T 3014-2022

代替了下列标准：SC/T 3014-2002

标准名称：干条斑紫菜加工技术规程

英文名称：Technical code of practice for dried Neopyropia yezoensis

发布日期：2022-11-11

实施日期：2023-03-01

起草人

江艳华、王联珠、郭莹莹、戴.平、万磊、王鹏、李娜、刘天红、朱文嘉、姚琳、蒋昕

中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏省紫菜协会、连云港市赣榆紫菜加工协会、中国海洋大学、山东省海洋科学研究院

本文件确立了千条斑紫菜（Neopyropiayezoensis）的加L流程，规定了原料验收、暂存、去杂和清洗脱水、切菜、二次清洗、调和、浇饼和脱水、干燥、分拣、二次干燥、定级分级、包装、储存等工序的操作指小，以及各工序之间的转换条件，描述了原料记录、生产记录和档案管理等追溯方法。

本文件适用于干条斑紫菜的加上企业生产操作，以及判定加上企业是否履行规定程序的依据。