DB13/T 5701-2023 谷子专用加工品质评价技术规程

标准编号：DB13/T 5701-2023

标准名称：谷子专用加工品质评价技术规程

发布日期：2023-05-06

实施日期：2023-06-06

起草人

张婷、王根平、程汝宏、师志刚、李琳、赵玲、张皓珊、张喜瑞、杨伟红

起草单位

河北省农林科学院谷子研究所

适用范围

本文件规定了谷子专用加工品质评价的术语和定义、评价方法和评价结论等技术要求。

本文件适用于谷子的油酸特性、冻融稳定性和直支比等专用加工品质评价。