T/SZTJCX 001-2018 土家土司王宴服务规范

标准编号：T/SZTJCX 001-2018

标准名称：土家土司王宴服务规范

发布日期：2018-08-26

实施日期：2018-10-01

起草人

陈德勇、杨洋、向盛、童中安、秦芙蓉

起草单位

重庆市石柱县餐饮协会、重庆市质量和标准化研究院、重庆市石柱县商务局、重庆市石柱县文化委员会、重庆市石柱县质监局

适用范围

本标准规定了土家土司王宴的定义、席位设置、上菜流程、宴席菜品等内容。

本标准适用于土家土司王宴的用餐服务。