GB/T 41133-2022 番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定超高效液相色谱法

标准编号：GB/T 41133-2022

标准名称：番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定超高效液相色谱法

英文名称：Determination of lycopene, lutein and carotene in tomato products—Ultra performance liquid chromatography（UPLC） method

发布日期：2022-03-09

实施日期：2022-10-01

起草人

翁史昱、林琳、张雯、郑翌、孟杰、郑存哲、林毅侃、黄雨晴、葛宇、陈羽菲

上海市质量监督检验技术研究院、华纳通标（北京）认证有限公司、中检华纳（北京）质量技术中心有限公司

本文件规定了超高效液相色谱法测定番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限和定量限。

本文件适用于番茄粉、番茄酱、番茄饮料、番茄干制品中番茄红素、叶黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的测定。