T/LYFIA 005-2019 方城锅饼

标准编号：T/LYFIA 005-2019

标准名称：方城锅饼

英文名称：Fangcheng Pancake

发布日期：2019-12-29

实施日期：2019-12-31

起草人

巩大勇、周绪元、王子超、张春腾

起草单位

临沂市食品工业协会、临沂农业科学院、兰山区市场监督局

适用范围

本标准规定了方城锅饼的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、贮存。

本标准适用于独具地方特色的方城大锅饼。