T/SJZFIA 0001-2018 宫面

标准编号：T/SJZFIA 0001-2018

标准名称：宫面

英文名称：Handmade noodle

发布日期：2018-09-30

实施日期：2018-12-01

起草人

岳爱龙、王朋、董飞飞、刘晓丽、张强、王立华、剧立礼、严成敏、吉利辉、龚志田、徐晋平

石家庄市藁城区外贸宫面厂、石家庄市传承宫面有限公司、河北龙宫鹏程食品有限公司、石家庄市藁城区丰上兴华宫面厂、石家庄国之光宫面有限公司、石家庄面对面宫面有限公司、石家庄庄润宫面有限公司、石家庄市马云山宫面有限公司、河北晖御食品有限公司、石家庄鲜竹宫面有限公司

本标准规定了宫面的术语和定义、技术要求、检验规则、签标标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于在河北省石家庄市藁城区生产的符合3.1定义的手工挂面。