DB50/T 922-2019 渝菜 璧山兔烹饪技术规范

标准编号：DB50/T 922-2019

标准名称：渝菜 璧山兔烹饪技术规范

发布日期：2019-05-30

实施日期：2019-09-01

起草人

刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟。

起草单位

重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司

适用范围

本标准适用于璧山兔的加工烹制。