DB50/T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南

标准编号：DB50/T 631-2015

标准名称：重庆小面烹饪技术指南

发布日期：2015-08-30

实施日期：2015-10-01

起草人

刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟

起草单位

重庆市餐饮行业协会

适用范围

本标准适用于重庆小面的烹饪制作。