NY/T 3384-2021 畜禽屠宰企业消毒规范

标准编号：NY/T 3384-2021

代替了下列标准：NY/T 3384-2018、SB/T 10660-2012

标准名称：畜禽屠宰企业消毒规范

英文名称：Specification for disinfection of livestock and poultry slaughtering enterprises

发布日期：2021-05-07

实施日期：2021-11-01

起草人

余锐萍、高胜普、张朝明、闵成军、刘天龙、田纪景、黄强力、解辉、肖雄、李宏宇、张志刚

中国农业大学、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部居宰技术中心）、北京二商肉类食品集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、厦门银祥集团有限公司

本文件规定了畜禽居宰企业消毒的术语和定义、基本要求、消毒原则、消毒管理、消毒方法及消毒质量管理。

本文件适用于畜禽居宰企业的消毒操作及管理。