GH/T 1141-2021 速冻甜椒

标准编号：GH/T 1141-2021

代替了下列标准：GH/T 1141-2017

标准名称：速冻甜椒

英文名称：Quick frozen sweet pepper

发布日期：2021-03-11

实施日期：2021-05-01

起草人

范祺、马超、杨文建、刘云国、郭晓华、申振、张明、杨立风、王崇队、孟晓峰、张博华

中华全国供销合作总社济南果品研究院、临沂大学、山东美佳集团有限公司、南京财经大学、山东恒宝食品集团有限公司

本文件规定了速冻甜椒的术语和定义、产品分级、质量要求、检验规则、标志、包装、贮藏及运输等要求。

本文件适用于以成熟的甜椒为原料，采用速冻装置生产的速冻甜椒。