QB/T 5442-2020 牛排

标准编号：QB/T 5442-2020

标准名称：牛排

发布日期：2020-04-16

实施日期：2020-10-01

适用范围

本标准规定了牛排的术语和定义、分类、原辅料要求、生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输等。

本标准适用于牛排。

本标准不适用于肉糜类产品。