NY/T 3470-2019 畜禽屠宰操作规程 兔

标准编号：NY/T 3470-2019

标准名称：畜禽屠宰操作规程 兔

发布日期：2019-08-01

实施日期：2019-11-01

适用范围

本标准规定了兔屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。

本标准适用于兔屠宰加工厂（场）的屠宰操作。