NY/T 3379-2018 牛肉分级

标准编号：NY/T 3379-2018

代替了下列标准：SB/T 10637-2011

标准名称：牛肉分级

发布日期：2018-09-30

实施日期：2019-01-01

适用范围

本标准规定了牛肉分级的术语和定义、要求、评定方法。

本标准适用于健康活牛屠宰加工后经兽医卫生检验合格的牛分割肉。