SB/T 10418-2017 软冰淇淋

标准编号：SB/T 10418-2017

代替了下列标准：SB/T 10418-2007

标准名称：软冰淇淋

发布日期：2017-01-13

实施日期：2017-10-01

起草人

范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、许立杰、茅金妹、唐雪梅、张曦

起草单位

祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司

适用范围

本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。