QB/T 4891-2015 冷冻调制食品技术规范

标准编号：QB/T 4891-2015

标准名称：冷冻调制食品技术规范

发布日期：2015-10-10

实施日期：2016-03-01

起草人

金祖卫、惠增玉、余从田 等

起草单位

中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、上海市冷冻食品行业协会 等

适用范围

本标准适用于冷冻调制食品的生产（加工）过程中的环节。