SN/T 4258-2015 出口食品中水溶性维生素的测定方法

标准编号：SN/T 4258-2015

标准名称：出口食品中水溶性维生素的测定方法

发布日期：2015-05-26

实施日期：2016-01-01

起草人

艾连峰、段永生、王敬 等

起草单位

河北出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局等

适用范围

本标准规定了食品中维生素B（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸、烟胺）、B5（泛酸）、B6（比哆醇、哆醛、比哆胺）、叶酸和B12（胺素）的液相色谱一质谱/质谱测定方法和维生素VC（抗坏血酸）的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、饼干和果冻中维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸、烟胺）、B5（泛酸）、B6（比哆醇、哆醛、比哆胺）、叶酸和B12（钻胺素）的测定和确证；适用于果汁、奶粉、含乳饮料、大米、果泥和果冻中维生素Vc（L-抗坏血酸）的测定。