SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求

标准编号：SN/T 4120.1-2015

标准名称：出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求

发布日期：2015-02-09

实施日期：2015-09-01

起草人

唐树田、张雷、刘鑫等

北京出入境检验检疫局等

SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。本部分将备餐餐具分为两个级别： --普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。 --特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。