QB/T 1360-2014 排骨罐头

标准编号：QB/T 1360-2014

代替了下列标准：QB/T 1360-1991;QB/T 1606-1991

标准名称：排骨罐头

发布日期：2014-05-06

实施日期：2014-10-01

起草人

张兴松、陈军等

厦门古龙食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司等

本标准规定了排骨罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以新鲜或冷冻的猪排为原料，经预处理、油炸、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的排骨罐藏食品。