QB/T 1355-2014 回锅肉罐头

标准编号：QB/T 1355-2014

代替了下列标准：QB/T 1355-1991

标准名称：回锅肉罐头

发布日期：2014-05-06

实施日期：2014-10-01

起草人

陈军、伊凯等

上海梅林正广和股份有限公司、中国食品发酵工业研究院等

本标准规定了回锅肉罐头的术语和定义、产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以猪肉与竹笋等蔬菜为主要原料，经预处理、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。