NY/T 2117-2012 双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范

标准编号：NY/T 2117-2012

标准名称：双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范

发布日期：2012-02-21

实施日期：2012-05-01

适用范围

本标准规定了鲜销或加工用双抱蘑菇采收后的冷藏及冷链运输技术规范。本标准适用于人工栽培的新鲜双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、双环蘑菇(Agaricus biotorguis,俗称大肥菇、高温蘑菇)的冷藏及冷链运输。