QB/T 4257-2011 酿酒大曲通用分析方法

标准编号：QB/T 4257-2011

标准名称：酿酒大曲通用分析方法

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-07-01

起草人

熊正河、赵建华 等

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等

适用范围

本标准规定了大曲产品的通用分析方法。本标准适用于大曲产品的检验。