SN/T 2557-2010 畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法

标准编号：SN/T 2557-2010

标准名称：畜肉食品中牛成份定性检测方法 实时荧光PCR法

发布日期：2010-05-27

实施日期：2010-12-01

起草人

吴亚君 等

起草单位

中国检验检疫科学研究院等

适用范围

本标准规定了畜肉食品中牛成分检测方法。 本标准适用于新鲜、冰冻畜肉和肉干、肉酱，酱肉、火腿、肉松等畜肉加工食品中牛成分定性检测。